viernes, marzo 29, 2024
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Franquear el umbral de La Verbena es volver al pasado. Todo, absolutamente todo, es de época, como la estantería de 1950 rescatada de un emporio en Puente Alto, o la dulcera que perteneció a la Confitería Forno, en Valparaíso, o la máquina registradora que se recuperó desde una paquetería en el barrio Independencia de Santiago. Pensado como un café...
Después de siete años con su banda Doña Jose, esta cantautora viñamarina decidió incursionar en otras disciplinas como el aerial yoga. Y aunque sigue cantando cada sábado en Valparaíso y volvería a elegir la música una y otra vez, decidió darse una pausa, escucharse y encontrar su propia voz en otras expresiones. “El aerial yoga me ancla al presente...
Grandes cambios ocurrieron en la vida de Sergio Jiménez y Margarita Quezada cuando tuvieron a su primera hija: por un lado, Margarita sufrió de descalcificación, lo que la obligó a tomar colágeno hidrolizado, y por otro, se preocuparon por la alimentación y el mundo que dejarían a los suyos. De la mezcla de todo eso surgió la primera bebida...
Periodista de profesión, se especializó en el mundo de los aceites de oliva y hoy es instructora permanente del Olive Oil Sommelier Certification, fundadora de OlivaLovers, además de preparar la primera guía de aceites de oliva en Chile. Por Érico Soto M./ Fotografía Andrea Barceló La historia de Carola Dummer Medina está marcada por el aceite de oliva. Tras desarrollarse profesionalmente...
Escuchar a los pacientes. Tomarse más de una hora con cada uno. Comprender que las personas somos un todo y que, cuando enfermamos, así debe tratarse: integradamente. Esos son los principios que hay detrás de NeoSer, la clínica creada en Santiago por la penquista Paulina Vega que, a solo meses de abrir, ya tiene agenda copada y pronta a...
Según el informe Infraestructura Crítica para el Desarrollo 2018-2027 de la Cámara Chilena de la Construcción, nuestro país tiene hoy un promedio de 4,2 metros cuadrados de espacio público por habitante. En el norte, la cifra disminuye a 2, 2 metros cuadrados y de esta cifra, no hay certeza de cuánto corresponde a áreas verdes. Con estos datos en...
Arquitecto y diseñador de modas, el arte siempre ha estado en su vida. Su padre, además de arquitecto es músico, y su madre es pintora y diseñadora gráfica de interiores. Juntos tienen una empresa familiar con la que han construido, diseñado y remodelado espacios muy conocidos en Antofagasta. En paralelo, Vedran es creador de la marca de diseño Goldencat,...
La palabra dieta no está en su vocabulario. Estilo de vida, sí. Y es que la invitación de esta joven nutricionista de la UCN y artífice de @comidasinculpas es no obsesionarse con el peso y sacarse el sufrible estigma de que el número de la balanza es sinónimo de salud. ¿Y qué nos propone? Elegir comer bien, hidratarse, hacer...
Hace cuarenta años, cuando en el borde costero de La Serena solo existían dunas y vegas, Christian Steinlen y su mujer, Edith Avendaño, construyeron aquí las primeras cabañas tipo palafito. Los tildaron de locos, pero nada los detuvo. Formaron una empresa familiar y con el tiempo dieron vida al Hotel Santa Bárbara, una casona colonial, reconocida, entre otros méritos,...